freeK Vol.116の特集は『和菓子のある暮らし』

今月の特集は『和菓子のある暮らし』です!

最初に登場する「小原木本舗 大徳屋長久」の竹口さんは、

和菓子愛にあふれていて、取材時に聞かせていただいたお話もとてもおもしろかったです。

また、三重の和菓子を「LIGHT/SOFT」「HEAVY/HARD」「からい」「あまい」という座標で

表現した「みえの和菓子マトリクス」という、今までにfreeKにはなかった表現方法にも

挑戦してみました!

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